Close

Cum sa-ti prepari cafeaua acasa la filtru

Stai acasă, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la cafeaua bine pregătită pe care o savurai în locațiile Meron. Aceeași cafea de specialitate, boabe sau măcinată, se găsește pe shop-ul online, iar echipa Meron te îndrumăm să o prepari.

În acest prim articol ne-am gândit să împărtășim cu tine rețetele recomandate de specialiștii Meron, pentru pregătirea cafelei acasă la filtru.

Rețetele noastre sunt doar un ghid de pornire. Îți recomandăm să experimentezi!

Cum să-ți prepari cafeaua acasă la filtru manual

Cafeaua la filtru manual este o experiență complexă, iar prepararea ei este un  ritual demn de un chimist.

Fie că o prepari folosind V60, Kalita, Chemex sau un alt tip de dripper pe care îl ai în casă, filtrul manual este metoda de preparare care te conectează cel mai bine cu originea unor boabe de cafea. Cafeaua obținută în acest fel dezvăluie în ceașcă note de degustare complexe de la prima turnare până la ultima picătură din ceașcă.

Pentru această metodă de preparare îți recomandăm să folosești o cafea prăjită medium light, sau chiar light. Pentru un plus de aciditate poți încerca o cafea care provine din Africa.

Iată care este rețeta recomandată de noi pentru prepararea cafelei acasă la filtru manual.

Rețetă pe scurt

Rețetă pas cu pas

Pentru mai multe detalii, învață cum să-ți prepari cafeaua la V60 de la Delia, campion național la proba de Barista, Head Barista & Roaster Meron, pe Youtube.

Cum să-ți prepari cafeaua la filtru automat?

Credem că un filtru manual este mai complex și dezvoltă note de degustare mai clare decât cel automat, însă pentru acele momente în care vrei doar să apeși un buton am pregătit pașii de bază ca să obții cel mai bun filtru automat acasă, oricând.

Ustensile și ingrediente

Rețetă pas cu pas

Nu uita, rețetele de preparare a cafelei recomandate de noi sunt doar un ghid de pornire. Prepară, joacă-te cu ingredientele și experimentează în funcție de preferințe.

Citește și celelalte rețete de preparare a cafelei acasă la espressor, ibric, moka pot, Aeropress și french press.