Regulament LATTE ART THROWDOWN

08/07/2018

Latte Art Throwdown

Echipele trebuie constituite din perechi de câte două persoane, astfel încât, pentru a putea face parte din competiție trebuie să existe un număr par de participanți. Vor fi 32 de participanți în total.

Pentru a forma echipele, numele competitorilor va fi tras la sorți la începutul competiției, iar câștigătorii fiecărei echipe vor concura între ei până când se va alege câștigătorul final.

Ceștile în care se va turna vor fi de 200 ml (flat white) și 140 ml (cappuccino clasic), iar fiecărei turnări îi sunt alocate 3 minute.

Participanții pot folosi latierele proprii. Organizatorul va pune la dispoziția participanților latiere în cazul în care aceștia nu au o latieră.

Runda 1:

32 participanți
16 echipe
Patterns: zarul 1
Căni: 200 ml (flat white)
16 câștigători

Runda 2:

16 participanți
8 echipe
Patterns: zarul 1
Căni: 200 ml (flat white)
8 câștigători

Runda 3:

8 participanți
4 echipe
Patterns: zarul 1
Căni: 140 ml (cappuccino clasic)
4 câștigători

Runda 4:

4 participanți
2 echipe
Patters: zarul 2
Căni: 200 ml (flat white)
2 câștigători

FINALA:

2 participanți
Patterns: zarul 2
Căni: 140 ml (cappuccino clasic)

Înregistrarea competitorilor

Înregistrearea se face pe baza completării formularului, iar participarea se face pe baza taxei de participare care se achită înainte de începerea evenimentului la locație.

Taxa de participare este în valoare de 20 de lei.

Pentru a putea participa, competitorii trebuie să aibă experiență în prepararea unui espresso și în folosirea echipamentului. De asemenea, competitorii trebuie să aibă experiență și în prepararea băuturilor pe bază de lapte.

În timpul concursului/Cerințele concurenților

În momentul în care își va auzi numărul strigat, competitorul trebuie să se pregătească pentru a începe competiția.
Competitorii vor avea 3 minute în total la espressor. Nu este neapărată folosirea celor 3 minute în totalitate.
Competitorii nu trebuie să își extragă shoturile de espresso, acestea vor fi extrase pentru ei.
Fiecare competitor va primi o latieră și o singură șansă pentru a face crema de lapte.
Separarea laptelui este permisă.
Competitorii nu pot să-și aducă propria cafea sau lapte, acestea sunt asigurate de către organizator.
Latte art-ul trebuie să fie freepour. Este interzisă folosirea instrumentelor ajutătoare.
Din momentul în care băuturile au fost turnate, acestea vor fi plasate lângă modelul dat pentru a fi judecate.

Jurizarea

Băuturile vor fi jurizate în funcție de următoarele 4 criterii:

Echilibru și simetrie

Liniile de divizare sunt curate, uniforme și nu prezintă semne de ezitare.

Elementele individuale se completează unele pe celelalte și creează o armonie împreună.

Infuzia de culoare și definiție

Contrastul dintre albul cremei și culoarea închisă a cremei.

Intenția design-ului este clară și evidentă.

Folosirea spațiului

Ceașca este umplută într-un mod plăcut și adecvat.

Design-ul nu este înghesuit în ceașcă și nu lasă senzația de gol sau neterminat.

Există o armonie între mărimea ceștii și mărimea design-lui.

Impresia generală

Farmecul estetic general.

Băutura nu conține urme de scurgere și ceașca este plină de lichid.

Vor fi trei arbitri. După ce cele două căni de cafea se vor afla pe masa juraților, se va număra până la 3, iar cei trei arbitri vor indica cu degetul cana câștigătoare.